Naucha's Ceremonial Matcha
Naucha's Ceremonial Matcha
30g · Okumidori
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Naucha’s matcha
Afkomstig uit Shizuoka, Japan. Gemaakt van de Okumidori-cultivar. Traditioneel steengemalen tot een ultrafijn poeder, met een romige textuur, natuurlijke zoetheid en subtiele umami-tonen.
Een blend die zorgt voor natuurlijke energie en heldere focus. Voor bewuste momenten en voor wie waarde hecht aan kwaliteit tot in het kleinste detail.
De kracht van matcha
De kracht van matcha
Naast zijn verfijnde smaak staat matcha bekend om zijn bijzondere eigenschappen:
• Rijk aan antioxidanten (EGCG)
• Natuurlijke, langdurige energie en focus dankzij cafeïne en L-theanine
• Ondersteunt de stofwisseling en vetverbranding
• Van nature rijk aan chlorofyl
• Ondersteunt rust en balans
• Kan bijdragen aan het behoud van gezonde cholesterolwaarden
Waarom Naucha?
Waarom Naucha?
Bij Naucha kiezen we bewust voor de Okumidori-cultivar uit Shizuoka. Door zorgvuldige teelt en traditionele verwerking ontstaat een levendig groene matcha met een zachte, romige textuur en natuurlijke zoetheid.
Naucha staat voor puurheid, rust en kwaliteit.
Matcha latte
1. Maak een basis
Zeef 2 gram matcha in een kom. Voeg een kleine hoeveelheid heet water toe (80°C) en klop tot een gladde, romige pasta. Optioneel: voeg een beetje honing toe.
2. Voeg water toe
Voeg de rest van het hete water toe (totaal ±60 ml) en klop op tot een lichte schuimlaag ontstaat.
3. Maak de latte
Schenk de matcha in een mok en voeg 100–120 ml warme, opgeschuimde (plantaardige) melk toe. Onze favoriet: kokos- of amandelmelk.
Iced matcha latte
1. Maak een basis
Zeef 2 gram matcha in een kom. Voeg een kleine hoeveelheid heet water toe (80°C) en klop tot een gladde, romige pasta.
2. Voeg water toe
Voeg de rest van het hete water toe (totaal ±60 ml) en klop op tot een lichte schuimlaag ontstaat.
3. Maak de iced latte
Vul een glas met ijsblokjes, voeg 100–120 ml koude (plantaardige) melk toe en schenk de matcha er langzaam overheen. Onze favoriet: kokos- of amandelmelk.
Usucha (klassieke matcha)
1. Zeef de matcha
Gebruik ongeveer 2 gram matcha (ongeveer twee schepjes met een chashaku) en zeef deze in een kom voor een gladde textuur.
2. Voeg water toe
Voeg 70 ml heet water toe (ongeveer 80°C).
3. Klop op
Klop met een bamboe matcha whisk (chasen) ongeveer 15 seconden in een M- of W-beweging tot een lichte schuimlaag ontstaat.
Bewaren & verzorging
- Sluit de foliezak na gebruik goed af en bewaar deze in het blik.
- Bewaar op een koele, droge en donkere plaats.
- Gebruik bij voorkeur bamboe en keramiek in plaats van metaal bij de bereiding.